Là một trong những 9X chọn từ bỏ công việc ổn định ở Sài Gòn với mức thu nhập nhiều người ngưỡng mộ để lập nghiệp tại Đà Lạt, Dương Khánh Huyền – cô chủ nhỏ sở hữu nhiều điểm đến khiến thực khách từng đến phải quay lại thật nhiều lần.

Được biết, Khánh Huyền hiện là chủ sở hữu và co-founder của nhiều quán cà phê được nhiều thực khách yêu mến như Vô Nhiên Sơn Trang, Có Căn Nhà Nằm Nghe Nắng Mưa và Tiệm Cà Phê Nhà Mơ.

Với tâm niệm làm nghề: “Chị không đặt nặng doanh thu, các “đứa con” của chị phải là nơi khiến ai đặt chân tới cũng cảm thấy thoải mái và thật sự bình yên. Đặc biệt khách có thể ngồi đây bao tùy thích, chị muốn hướng những nơi đây sẽ trở thành điểm đến quen thuộc để khách quay lại thường xuyên, chứ không phải đến một lần rồi không quay lại”. Chính vì vậy, những quán cà phê của chị “đốn tim” người yêu Đà Lạt và những ai mong muốn tìm sự an yên.

Chị Huyền cũng cho biết thêm, sau 4 năm khởi nghiệp với nhiều khó khăn, hiện thành công lớn nhất của chị là quán có rất nhiều khách quen lui tới mỗi ngày. Khách đến đây luôn cảm thấy dễ chịu, hài lòng bởi không chỉ chụp ảnh check-in mà họ còn dễ tìm được một góc nhỏ lưu giữ tâm tư. Bật mí thêm về ý tưởng xây dựng và thành lập các quán cà phê tại Đà Lạt, chị Huyền bộc bạch: “Thật ra, các ý tưởng để xây dựng hay décor quán đều từ tác phẩm văn học hay một bộ phim.

Ví như Có Căn Nhà Nằm Nghe Nắng Mưa, quán được lấy ý tưởng từ một truyện ngắn của nhà văn Nguyễn Nhật Ánh. Có căn nhà gỗ mộc mạc, có những điều bình dị và có cả những tình cảm chân thành. Chị muốn lưu giữ những hoài niệm còn sót lại và trân trọng những giá trị xưa cũ. Để những ai đến đây đều cảm thấy bản thân như được vỗ về, được ủi an giữa dòng đời xuôi ngược”.

Về lý do chọn Đà Lạt là nơi bắt đầu những dự án khởi nghiệp, trước đó chị Huyền đến đây chỉ đơn giản để đi du lịch và nghỉ dưỡng. Nhưng vì quá thích khí hậu nên chị đã dành thời gian suy nghĩ rất lâu về việc từ bỏ công việc lúc bấy giờ dù mức lương khiến nhiều người mong ước.

Chị cũng nhận ra sau nhiều năm ở Sài Gòn, người trẻ nên có nhịp sống chậm hơn để ngoài kiếm tiền, họ còn có thể hưởng thụ cuộc sống, đừng quá lao đầu vào công việc để rồi bỏ lỡ những giá trị mà bạn không thể mua được bằng tiền như gia đình hay tuổi trẻ.

Chị Huyền cũng chia sẻ thêm những kinh nghiệm cho các bạn trẻ đã và đang có ý định khởi nghiệp tại Đà Lạt: “Để rời bỏ cuộc sống hiện tại và bắt đầu một hành trình mới ở môi trường xa lạ, thì bạn cần nhất là sự chuẩn bị về tài chính. Không quên trang bị kiến thức liên quan đến lĩnh vực mà mình định làm để xem có phù hợp với nơi đó hay không.

Đặc biệt, mọi quyết định đều phải cẩn thận, suy xét trước sau và thật sự nghiêm túc. Nếu chưa có nhiều kinh nghiệm, có thể học hỏi từ những điều nhỏ nhất. Thử sức làm phục vụ, rồi tập quản lý để học cách vận hành một cơ sở kinh doanh nhỏ”.

Thật vậy, sau bốn năm tìm kiếm sự bình yên và cân bằng cuộc sống, chị Huyền khiến nhiều người trẻ phải giật mình vì phải chăng nhịp sống quá vội khiến bạn bỏ lỡ nhiều điều giản đơn nhưng hạnh phúc.

Đừng quên chia sẻ trải nghiệm của bạn tại group Ghiền Đà Lạt và theo dõi https://ghiendalat.com/ để luôn cập nhật tin tức và xu hướng mới nhất nhé!