Là quán cà phê có lẽ không còn xa lạ gì với du khách khi đến Đà Lạt, Thời Thanh Xuân khác biệt hơn những điểm đến check-in sống ảo bởi nơi đây mang đến sự bình yên, thư thái và ấm áp khó tả. Quán có các bạn nhân viên phục vụ là trẻ khiếm thính, cách mọi người giao tiếp không chỉ bằng lời nói hay hành động, mà còn là nụ cười trìu mến và cả trái tim bao dung, chấp nhận thiếu xót của nhau.

Chia sẻ về những ngày đầu xây dựng Thời Thanh Xuân, anh Luân cho biết: “Những năm tháng tuổi trẻ, Luân đã tạm gác lại việc du học tại Philippines và cùng một chú chó nhỏ đạp xe đạp bán từng bánh xà phòng để gầy dựng nên dự án Thời Thanh Xuân. Đây là một trong những dự án mà anh thấy yêu quý nhất vì cho anh thấy được giá trị của cuộc sống và những điều sâu sắc khi làm việc với các bạn trẻ “yếu thế” cụ thể ở đây là trẻ khiếm thính – trẻ Điếc.

Anh nhận ra cuộc đời là chuỗi giá trị công bằng và cho nhau, khi làm việc với các bạn anh thấy một đời đáng sống, được nhìn đời qua lăng kính chưa tròn nhưng lại khiến đời hoàn hảo hơn bao giờ hết”.

Quán của Thời Thanh Xuân là nơi đầu tiên ở Đà Lạt đặc biệt và “lạ lùng” đến như thế. Bất kì ai đến quán, họ đều tìm được cho mình một góc nhỏ bình yên. Thực khách có thể order bằng ngôn ngữ kí hiệu tay hoặc bằng tab được đặt sẵn ở quầy. Khi được phục vụ nước, các bạn nhân viên không quên “khuyến mãi” thêm nụ cười tràn đầy sự hạnh phúc. Hơn thế, anh Luân luôn cố gắng tạo ra môi trường làm việc để ở đó, các bạn được là chính mình, được tự do và tự tin dù trong những việc nhỏ nhất.

“Hạnh phúc với anh đơn giản lắm. Đó là làm công việc nào thành thói quen và em càng ngày càng giỏi thêm. Khi em thành thạo công việc sẽ dẫn đến sự tự tin, từ đó em sẽ trở nên hạnh phúc trong thế giới của mình. Đây cũng là vì sao khi nhiều khách muốn làm thêm các âu bánh đa dạng để bán, tụi anh đã từ chối khéo bởi muốn các em ở đây làm việc nhưng phải luôn cảm thấy vui vẻ, hài lòng”.

Chưa hết, điều khác biệt là quán không quy định giá tiền trong thực đơn, mà các khách hàng sẽ tự trả tiền theo chỉ số hạnh phúc và mức độ hài lòng của mình. Lý do anh hài hước chia sẻ: “Từ những ngày đầu thành lập quán, chiếc bàn hay chiếc ghế đều tái sử dụng các vật dụng do anh đi “lượm” về nên hơi cũ kĩ. Chính vì vậy, nhiều lúc anh sợ khách đang ngồi thì ghế gãy và bị té, cho nên anh luôn để sẵn thùng tiền, khách sẽ trả bằng sự hài lòng và niềm vui. Menu ở đây không để giá là vậy đó”.

Ngoài có các món uống, Thời Thanh Xuân cũng có bày bán các sản phẩm nông nghiệp sạch như bánh xà phòng thủ công, tinh dầu thông, xả, lá xông,… có tác dụng chữa lành và trị liệu. Các bạn có thể ghé qua tham quan, thưởng thức ly nước mát và cảm nhận sự an yên đến từng nhịp thở. Hoặc nếu muốn, cứ ghi vài dòng vào giấy note rồi lưu trữ ở tường. Biết đâu nhiều năm sau khi quay lại, bạn sẽ vô tình tìm thấy mảng ký ức một thời của mình.

Tâm sự với Ghiền Đà Lạt, hiện tại anh Luân còn mở rộng việc tinh chế và sản xuất tinh dầu tại quán. Các loại tinh dầu đều sử dụng 100% nguyên liệu từ thiên nhiên. Hơn thế, một số công đoạn được làm hoàn toàn bằng thủ công mà không qua máy móc. Anh còn cho biết, tinh dầu thông được anh lượm từ các nhánh thông gần nhà, “phải đợi cho thông chín hẳn, rụng xuống thì mới mang về, tuyệt đối không ngắt hay bẻ khi chúng còn đang trên cây“. Một phần để gìn giữ và bảo vệ thiên nhiên, một phần nhờ vậy thì mùi tinh dầu thông mới thật sự đậm và chất lượng.

Thật vậy, giữa một xã hội xô bồ và lắm bon chen, được tự tại trong thế giới của riêng mình, tìm được một nơi bình yên, góp nhặt những điều nhỏ nhoi khiến ta hạnh phúc thật đáng trân quý. Nếu có dịp đến Thời Thanh Xuân, các bạn sẽ thấy thời gian bỏ ra là hoàn toàn xứng đáng. Mong những dự án của anh Luân sẽ thành công và mang tới nhiều giá trị cho cộng đồng.

“Quán được dựng nên, được nuôi dưỡng bằng lòng tử tế của tất cả những Thanh Xuân đến đây. Và quán chỉ muốn sống bằng lòng tử tế ấy, nhân đôi lên, và lan rộng thêm. Tôi không đơn thuần là bán sản phẩm, tôi còn bán công thức bình yên và một đời đáng sống” – anh Luân.

Các bạn có thể theo dõi anh Võ Thành Luân tại blog: https://vothanhluan.com/

Đừng quên chia sẻ trải nghiệm của bạn tại group Ghiền Đà Lạt và theo dõi https://ghiendalat.com/ để luôn cập nhật tin tức và xu hướng mới nhất nhé!